Popularan

8 trikova konobara o kojima bi svi trebali znati

Pin
Send
Share
Send
Send


Čini se da je konobar jedan od najčešćih zanimanja, ne samo u našoj zemlji, već diljem svijeta i to ne čudi, jer postoje mjesta za javnu prehranu svugdje i ako kafić ili restoran nema buffet ili nije napravljen po principu objedovanja, onda ljudi trebaju nekoga da služi. Ova profesija ne može se pripisati najjednostavnijim i za njihov rad, konobari obično očekuju savjete od posjetitelja. Danas vam želimo reći što će vam konobari naručiti više nego što ste planirali.

Ploča "rezervirana"

U bilo kojem restoranu na najprikladnijim i velikim stolovima, ploča sa rezerviranom oznakom obično flaunts, ali to ne znači uvijek da je ovaj stol već je naručio netko. Obično se ovaj znak postavlja tako da mala tvrtka ili nekoliko posjetitelja ne slučajno zauzimaju veliki stol.

"Zlatni stolovi"

Ako su vas stavili u prazan restoran na neudoban stol na ulazu, onda znate da je to učinjeno namjerno. To stvara dojam da u restoranu ima mnogo gostiju, odnosno da služi kao neka vrsta mamca za nove posjetitelje. Najluksuznije odjevene goste najčešće postavljaju konobari uz prozor ili na verandu kako bi pokazali visoku razinu objekta.

Skupo jelo na kraju

Ne podležući trikovima osoblja pri odabiru stola, lako možete pasti za druge trikove konobara, ali ovaj put s izborom pića i jela. Imajte na umu da se najskuplje jelo ili najfinije piće uvijek naziva posljednjim. Dakle, vjerojatnost koju naručite veća je.

Cijene u izborniku

Također je važno obratiti pozornost na cijene u izborniku. Ponekad se navode ne po porciji, već po 100 grama proizvoda. Nitko vas neće posebno upozoriti o tome, pa pažljivo pročitajte fusnote, ako ih ima. Time ćete izbjeći neugodnu situaciju kada primite ček.

Preporuke konobara

Vrlo često se u izboru jela oslanjamo na konobara, ali uzalud. Ako vrlo uporno nudi neku vrstu jela, onda postoje tri opcije. Vjerojatno je konobar zbunio narudžbu i sada treba brzo pronaći drugog kupca koji pristane na pogrešno posuđe.

Restorani često imaju ugovor s određenim tvrtkama, a konobari primaju bonuse od prodaje svojih proizvoda. Pa, najtužnija opcija su proizvodi s istekom roka trajanja, koji bi trebali biti upotrijebljeni što je prije moguće.

"Zatvorena" pitanja

Pravilo "zatvorenog" pitanja koristi se iu kafićima brze prehrane u proračunu iu skupim restoranima. Ako nemate vremena za navigaciju, birati ćete između ribe i mesa, bijelog ili crnog vina, iako je u početku planirano uzeti samo laganu salatu i šalicu okrepljujuće kave.

Besplatni zalogaji

Grickalice, koje se besplatno poslužuju kao aperitiv, nisu ništa drugo do još jedan trik. Slani orašasti plodovi i krekeri izazivaju žeđ i potiču apetit, što znači da naručujete više pića i hrane.

Osvježite pića

Ako volite naručivati ​​vino u restoranu, vjerojatno ste primijetili kako vam konobar sipi piće doslovno nakon svakog gutljaja. Glavni je cilj ovdje dovršiti vino prije nego završite obrok. To povećava vjerojatnost da ćete naručiti još jednu bocu.

Pogledajte videozapis: Week 9 (Siječanj 2023).

Pin
Send
Share
Send
Send